COSA BOLLE IN PENTOLA?
Stiamo preparando qualcosa di davvero speciale

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I CORSI RIPRENDERANNO IN AUTUNNO

Qualche anticipazione ...

1

PERCORSO
IMPRENDITORE HO.RE.CA.
Docente: GP Studios

2

RAZIONALIZZARE LA
PRODUZIONE DI MIGNON
Docente: Denis Dianin

3

I SEGRETI
DEL CIOCCOLATO
Docente: Francesco Boccia

4

UNA COLAZIONE ALTERNATIVA
DOLCE E SALATA
Docente Cristina Lunardini

5

VASOCOTTURA, SOTTOVUOTO
E BASSA TEMPERATURA
Docente: Jury Mula

6

NUOVE TENDENZA
IN GELATERIA
Docente: Roberto Luraghi

NUOVI
DOCENTI

Paola Azzolina
Luca Montersinio
Ezio Marinato

nd_1
nd_2
nd_3

GUARDA COSA HANNO IMPARATO GLI ALLIEVI QUEST'ANNO

 
 
 
 
 
 

I NUMERI DI AIDA ACCADEMIA ITALIANA DOLCE ARTE
A.A. 2016/2017

allievi
docenti
corsi
golosità preparate
Kg in più a testa

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