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Andrea Villa

Andrea Villa, dopo un inizio nel mondo dei cocktail, fa i primi passi nel mondo del caffè nel 2006, diventando maestro del caffè con l’AICAF. Nel 2008 apre il suo locale, l’M10Café, a Lesmo: un bar a 360°, moderno e sempre attento alle mode, che si occupa di colazioni, pranzi, aperitivi e dopo cena. Dopo una breve pausa, riprende gli studi sul caffè, approfondendo le conoscenze sul caffè verde, sulla tostatura e sui metodi di estrazione alternativi. Grande appassionato del mondo del brewing ama sperimentare e estrarre il caffè in tutti i modi possibili. L’unione tra la bevanda nera e la mixologist è un elemento costante della suaa vita, e nel mio locale propongo quotidianamente drink particolari che abbinano distillati e caffè.

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