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Barbara Silanus

Barbara Silanus, amante dell’ingegneria e della pasticceria, decide decido di specializzarsi in pasticceria salutistica, vegana e per intolleranze alimentari vista anche la sua esperienza personale di convivenza con le intolleranze.
Il suo messaggio professionale è quello di costruire una pasticceria salutistica di alto livello mediante una scelta accurata delle materie prime, senza rinunciare alla tecnica e alle giuste consistenze, promuovendo l’utilizzo di farine alternative, di prodotti meno raffinati e di grassi “buoni” e di qualità, diventando una consulente sempre più riconosciuta nel settore.

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