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Olimpia Apogeo

Docente presso scuole di cucina rinomate come Casa Artusi a Forlimpopoli, A.I.D.A. di Coriano, Scozzoli a Montaletto di Cervia e varie scuole alberghiere, Olimpia Apogeo è responsabile di pasticceria presso Palazzo Albergati di Bologna da 13 anni, vantando un curriculum articolato e ricco di esperienze professionali,
A soli tre anni dal diploma di cuoco di cucina vince la medaglia di bronzo alla IV Rassegna Internazionale di Arte Culinaria, iniziando il percorso della consulenza in alcuni tra i più importanti hotel e ristoranti della Romagna.
Non mancano le esperienze all’estero, tra cui il ruolo di responsabile di pasticceria al Rex Restaurant di Los Angeles e le attività di docenza presso scuole pubbliche e private.

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