Cucina senza glutine, lattosio e uova

Data: lunedì 30 ottobre 2017 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Pasticceria, Pizzeria
Già Svolto
scaglione_freefrom_salutista

Una full-immersion con l’esperto Chef Marco Scaglione per apprendere al meglio le tecniche di produzione di varie specialità salate, rigorosamente “free from”, cioè senza quegli ingredienti che possono causare intolleranze. Il maestro realizzerà un ricco buffet gluten free, composto da un assortimento in chiave gourmet di cucina salutista e vegana ma anche priva di lattosio, OGM e uova. Il docente istruirà gli allievi anche sulle diverse problematiche di reperimento e manipolazione delle materie prime certificate per celiaci.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più. 
Sei una struttura ricettiva e vuoi convenzionarti con la nostra scuola? Contattaci

Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti

Date:
lunedì 30 ottobre 2017 dalle 14.30 alle 18.00
martedì 31 ottobre 2017 dalle 9.00 alle 17.00
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Marco Scaglione
Prezzo: 260 € + IVA
COD: AIDAC041718008 Categorie: , , ,

Richiesta Informazioni

e di aver preso visione delle privacy policy