Gelato al cioccolato, il gusto più amato

Data: martedì 21 febbraio 2017 | Tipo attività: Dimostrazione Tecnica | Categorie: Gelateria
Già Svolto
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Seminario tecnico di approfondimento per la gelateria artigianale, condotto da Cristian Bonfiglioli, di Carpigiani Gelato University, interamente dedicato al gusto di gelato più richiesto ed apprezzato al mondo. Partendo dalle caratteristiche del cacao e dalle varie tipologie di cioccolato (bianco, al latte, fondente) si arriverà a bilanciare e produrre diverse ricette di gelato e di sorbetto, pronte da servire così come sono oppure arricchite con aromatizzazioni e variegature.

Data:
martedì 21 febbraio 2017 dalle 9.00 alle 17.30
Luogo: FAENZA (RA)
Docente: Cristian Bonfiglioli
Prezzo: Gratuito
COD: AIDAF011617024D Categorie: ,