Pani moderni e della tradizione

Data: lunedì 14 maggio 2018 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Panetteria, Pasticceria, Pizzeria
Già Svolto
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Un corso per panettieri con un docente d’eccezione; Ezio Marinato, uno dei massimi esperti di panificazione in Italia, porterà gli allievi fornai alla scoperta delle tecniche per migliorare la propria produzione e qualità di prodotto, con l’obiettivo di poter offrire nel proprio panificio una selezione di pani della tradizione affiancandoli ai pani moderni.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
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Regolamento: 
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Date:
lunedì 14 maggio 2018 dalle 9.30 alle 17.30
martedì 15 maggio 2018 dalle 9.30 alle 17.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Ezio Marinato
Prezzo: 400 € + IVA
COD: AIDAC031718061 Categorie: , , , ,

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