Pasticceria francese secondo Jérôme Chaucesse

Data: lunedì 2 luglio 2018 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Gelateria, Pasticceria
Già Svolto
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Jérôme Chaucesse , insignito dell’ambitissimo premio francese “Maestro d’Arte Culinaria di Francia” 2015, proporrà un corso intensivo sulla pasticceria francese, svelando oltre che le ricette anche i metodi produttivi migliori a livello di efficienza ed economicità. Durante il corso verrà illustrato un vasto assortimento di dolci e desser, petit gateaux dalle forme e gusti diversi al fine di esplorare le diverse tecniche di preparazione ed i diversi sapori che esaltano la rinomata pasticceria francese.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
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Regolamento: 
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Date:
lunedì 2 luglio 2018 dalle 09.30 alle 17.30
martedì 3 luglio 2018 dalle 09.30 alle 17.30
mercoledì 4 luglio 2018 dalle 09.30 alle 17.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Jerome Chaucesse
Prezzo: 700 € + IVA
COD: AIDAC021718072 Categorie: , , ,

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