Pasticceria vegana

Data: martedì 14 marzo 2017 | Tipo attività: Corso | Categorie: Pasticceria
Già Svolto
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Un corso molto utile per i pasticcieri che cercano di aprirsi al crescente mercato vegan. Il vantaggio della pasticceria vegana è che soddisfa anche le esigenze di una clientela soggetta ad allergie, intolleranze o regimi alimentari controllati. Olimpia Apogeo (docente in CasArtusi), partendo dalla scelta dei giusti ingredienti, realizzerà ricette calibrate per la produzione di alcuni dolci che andranno ad arricchire l’offerta della vostra pasticceria: torta di mandorle e crema pasticciera, cremosa al cioccolato e arachidi con crumble di semi, croccantino di frutta secca, plum cake, pane dolce. Il tutto rigorosamente vegano!

Data:
martedì 14 marzo 2017 dalle 9.00 alle 17.30
Luogo: FAENZA (RA)
Docente: Olimpia Apogeo
Prezzo: 160 € + IVA
COD: AIDAF021617019 Categorie: ,

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