Tutto sulla pasta bignè

Data: lunedì 14 novembre 2016 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Pasticceria
Già Svolto
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Corso professionale per pasticcieri che vogliono approfondire la preparazione ed i tanti impieghi di questo fondamentale impasto della pasticceria. Corso monotematico di carattere pratico tenuto dallo chef pasticciere Omar Busi, che Insieme agli allievi realizzerà varie tipologie di pasta (all’olio, magra, grassa…) per ottenere prodotti finali di notevole gusto ed attrattiva: bignè con craquelin, éclair, paris brest, saint honorè, profiterol, fingerfood salato, ecc.

Date:
lunedì 14 novembre 2016 dalle 9.00 alle 17.30
martedì 15 novembre 2016 dalle 9.00 alle 17.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Omar Busi
Prezzo: 340 € + IVA
COD: AIDAC021617004 Categorie: , ,

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