racca_pasticceria_gelato
Date:
lunedì 25 febbraio 2019 dalle 09:30 alle 17:30
martedì 26 febbraio 2019 dalle 09:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Alessandro Racca
Prezzo: 380€ 190 € + IVA
Semifreddi, mousse, monoporzioni, parflait e torte gelato… sono questi alcuni dei dessert che i gelatieri che vogliono ampliare e slegare dalla stagione estiva la propria offerta devono imparare a fare. Su questi dolci così come sul tema dei bilanciamenti, degli abbinamenti degli ingredienti e delle decorazioni, si concentrerà l’attenzione del corso tenuto da Alessandro Racca e pensato per gelatieri, pasticcieri, pastry chef.

Prossimi corsi

difabio_cucina_francescana
lunedì 4 marzo 2019 dalle 14.00 alle 18.00
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Davide Di Fabio
Prezzo: 140€ 70 € + IVA
galeazzi_corso_sala
Date:
lunedì 4 marzo 2019 dalle 09:30
martedì 5 marzo 2019 dalle 17:30 alle 09:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Andrea Galeazzi
Prezzo: 100€ 50 € + IVA
donatone_pasqua_colomba
Date:
martedì 5 marzo 2019 dalle 9:30 alle 17:30
mercoledì 6 marzo 2019 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Fabrizio Donatone
Prezzo: 260 € + IVA
ramoni_caffetteria_latteart
Date:
martedì 5 marzo 2019 dalle 09:30 alle 17:30
mercoledì 6 marzo 2019 dalle 09:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Luca Ramoni
Prezzo: 300€ 150 € + IVA
gpstudios_ottimizzare_gestione
giovedì 7 marzo 2019 dalle 14:00 alle 18:00
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Gp Studios
Prezzo: 60€ 30 € + IVA
ramoni_intaglio_frutta
giovedì 7 marzo 2019 dalle 09:30 alle 12:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Luca Ramoni
Prezzo: 140€ 70 € + IVA

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