galeazzi_sala_accoglienza
Date:
lunedì 22 ottobre 2018 dalle 09:30 alle 17:30
martedì 23 ottobre 2018 dalle 09:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Andrea Galeazzi
Prezzo: 100€ 50 € + IVA
Le materie prime, il buon cibo, ottimi cocktail sono fattori importanti per un locale, ma altrettanto importante è che la sala funzioni bene, che sia in grado di far sentire ogni cliente benvenuto e soddisfatto. Per ottenere questi risultati non ci si può improvvisare, ma serve avere conoscenza del proprio ruolo e dimestichezza con le molteplici regole che lo governano. Andrea Galeazzi, da oltre vent’anni attivo nella ristorazione come addetto al servizio di sala e all’accoglienza, toccherà i temi chiave di una professionalità troppo a lungo trascurata partendo dalle regole comportamentali per arrivare alla mise en place e al marketing gastronomico.

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meo_innovare_successo
martedì 23 ottobre 2018 dalle 09:30 - 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Carlo Meo
Prezzo: 100€ 50 € + IVA
pivetti_masini_panificazione
mercoledì 24 ottobre 2018 dalle 14:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)

Prezzo: Gratuito
hiber_-alcas
giovedì 25 ottobre 2018 dalle 14:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)

Prezzo: Gratuito
icewer_decorazioni_natale
lunedì 29 ottobre 2018 dalle 14:30 - 17:30
Luogo: Faenza (RA)

Prezzo: Gratuito
bonfiglioli_gelato_cocktail
Date:
lunedì 29 ottobre 2018 dalle 09:30 alle 17:30
martedì 30 ottobre 2018 dalle 09:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Cristian Bonfiglioli
Prezzo: 300€ 150 € + IVA
rosso_-packaging_natale
lunedì 5 novembre 2018 dalle 09:30 alle 16:3
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Mariapia Rosso
Prezzo: Gratuito

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