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Cristian Zaghini

Cristian Zaghini apprende le arti della pizzeria e della panificazione grazie agli insegnamenti di grandi maestri come Rolando Morandin, Ezio Marinato, Piergiorgio Giorilli e Elena Lipetskaja. Nel 1999 fonda insieme a illustri colleghi la scuola di formazione RiminiPizza e diventa Istruttore Pizzaiolo.
Dopo anni come docente e varie esperienze lavorative in diverse pizzerie, nel 2004 entra a far parte dell’equipe di importanti Molini, dove si specializza come tecnico e diventa trainer e docente per quel che riguarda le tecniche di impasti diretti, indiretti e con il lievito madre. Parallelamente dà vita alla propria azienda Consultapizza (www.consultapizza.com), che offre, in Italia e all’estero, consulenza, affiancamento e formazione professionale aziendale, start-up di azienda, rilancio di un progetto, perfezionamento negli impasti o ricerca dell’eccellenza. Oltre ad essere un maestro negli impasti, nella scelta delle farine e dei lieviti, ecc. trasmette preziosi insegnamenti anche sulla scelta delle attrezzature, sul miglioramento della produttività e sulle opportunità di finanziamento. Nel suo blog www.Consultapizza.com sono disponibili gratuitamente tante video-pillole con cui apprendere le dritte e gli errori da evitare per aprire o migliorare una propria attività nel settore della pizzeria.

Corsi del docente

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Date:
lunedì 11 novembre 2019 dalle 09:30 alle 16:30
martedì 12 novembre 2019 dalle 09:30 alle 16:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 300€ 150 € + IVA
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Date:
lunedì 14 ottobre 2019 dalle 9:30 alle 17:30
martedì 15 ottobre 2019 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Barbara Silanus
Prezzo: 300€ 150 € + IVA
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Date:
lunedì 20 maggio 2019 dalle 9:30 alle 17:30
martedì 21 maggio 2019 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 300€ 150 € + IVA
Date:
mercoledì 10 ottobre 2018 dalle 09:30 alle 17:30
giovedì 11 ottobre 2018 dalle 09:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 300€ 150 € + IVA
Periodo: Febbraio 2018 - Giugno 2018

Prezzo: 0 € 1840 € + IVA
giovedì 24 maggio 2018 dalle 11.00 alle 16.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: Gratuito
Date:
lunedì 19 marzo 2018 dalle 9.30 alle 16.30
martedì 20 marzo 2018 dalle 9.30 alle 16.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 400 € + IVA
Date:
lunedì 5 febbraio 2018 dalle 9.30 alle 16.30
martedì 6 febbraio 2018 dalle 9.30 alle 16.30 9.30 alle 16.30
mercoledì 7 febbraio 2018 dalle
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 500 € + IVA
Date:
lunedì 29 maggio 2017 dalle 9.30 alle 16.30
martedì 30 maggio 2017 dalle 9.30 alle 16.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 300 € + IVA
Date:
mercoledì 3 maggio 2017 dalle 9.30 alle 16.30
giovedì 4 maggio 2017 dalle 9.30 alle 16.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 300 € + IVA
Date:
lunedì 27 febbraio 2017 dalle 9.00 alle 16.30
martedì 28 febbraio 2017 dalle 9.00 alle 16.30
mercoledì 1 marzo 2017 dalle 9.00 alle 16.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 420 € + IVA

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