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Giuliano Casotti

La passione di Giuliano Casotti, classe 1976, per la pasticceria nasce dall’aver intravisto la possibilità di esprimere sé stesso creando e decorando dolci. Questa spinta lo ha portato prima a frequentare l’istituto alberghiero e poi a buttarsi subito nel mondo del lavoro per rendere solide le basi del mestiere e acquisire quanta più esperienza possibile accanto a maestri di fama nazionale e intenazionale.
Oggi è responsabile di laboratorio, consulente per aziende del settore, protagonista della decorazione a cornetto e docente.

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