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Stefano Laghi

Fin dalla gioventù Stefano Laghi capisce che il suo futuro è nella pasticceria, di cui nel tempo grazie alla formazione, passione ed esperienza ha appreso, cominciando con la scuola alberghiera.

Subito dopo comincia la formazione, l’esperienza ed i primi concorsi internazionali, come nel ’92 conquista tutte e 3 le posizioni del podio alle Olimpiadi di Francoforte e due anni dopo oro ed argento a Lussemburgo.

Per la pasticceria è una ricerca continua ed ordinata di tecniche e bilanciatura, razionalità e creatività: già nel 1991 capisce che la sua strada è quella della consulenza, ed oltre a numerose pubblicazioni e la direzioni di alcune Accademie culinarie non solo in Italia ma anche all’estero, collaborando anche con note multinazionali del settore.

Corsi del docente

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giovedì 24 ottobre 2019 dalle 09:30/17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Luca Bernardini
Prezzo: 60€ 30 € + IVA
martedì 5 febbraio 2019 dalle 09:30/17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Luca Bernardini
Prezzo: 60€ 30 € + IVA
mercoledì 3 ottobre 2018 dalle 09:30/17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Luca Bernardini
Prezzo: 60€ 30 € + IVA
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Date:
lunedì 9 settembre 2019 dalle 14:30 alle 17:30
martedì 10 settembre 2019 dalle 9:30 alle 17:30
mercoledì 11 settembre 2019 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docenti: Piergiorgio Giorilli, Stefano Laghi
Prezzo: 500€ 250 € + IVA
Date:
lunedì 17 settembre 2018 dalle 14:30 alle 17:30
martedì 18 settembre 2018 dalle 09:30 alle 17:30
mercoledì 19 settembre 2018 dalle 09:30 alle 12:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Stefano Laghi
Prezzo: 420€ 210 € + IVA
Date:
lunedì 8 maggio 2017 dalle 9.00 alle 17.30
martedì 9 maggio 2017 dalle 9.00 alle 17.30
mercoledì 10 maggio 2017 dalle 9.00 alle 17.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Stefano Laghi
Prezzo: 480 € + IVA

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