Corso avanzato di pasticceria mignon

Data: lunedì 29 gennaio 2018 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Gelateria, Pasticceria
Già Svolto
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Corso di pasticceria tra i più richiesti, sempre sold out! Il Campione del Mondo di Pasticceria, Francesco Boccia, propone un corso di pasticceria avanzato dedicato alla pasticceria mignon, soffermandosi anche sulla parte tecnica e chimica legata agli ingredienti utilizzati. Tre giorni intensivi di corso per pasticcieri che vogliono rinnovare o completare la propria offerta con una produzione di piccola pasticceria sia da vetrina che da buffet. Il corso è corredato da un ampio ricettario, che tiene conto degli aspetti economici sia della produzione che del marketing, affinché il prodotto finale renda al meglio e risulti vincente.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti

Date:
lunedì 29 gennaio 2018 dalle 9.30 alle 17.30
martedì 30 gennaio 2018 dalle 9.30 alle 17.30
mercoledì 31 gennaio 2018 dalle 9.30 alle 17.30
Luogo: FAENZA (RA)
Docente: Francesco Boccia
Prezzo: 500 € + IVA
COD: AIDAC021718031 Categorie: , , ,

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