I DOLCI DELL’ESTATE. LE NOVITA’ CORMAN

Data: giovedì 18 giugno 2020 | Tipo attività: Dimostrazione | Categorie: Chef, Food & Drink, Pasticceria
In offerta!
CORMAN_Pasticceria estiva

Ogni stagione ha la sua cucina. È vero che c’è chi non rinuncia a un piatto di cappelletti in brodo neanche ad agosto, ma in linea di massima è giusto che nei mesi più caldi si prediligano cucine più leggere, fatte di ingredienti rinfrescanti, ma non per questo meno invitanti, a cominciare dal dessert che non può e non deve limitarsi al solo gelato.  Gianbattista Montanari, pastry chef di comprovata esperienza, propone a chef e pasticcieri, un corso che ha come focus i dolci dedicati all’estate: freschi, colorati, invianti. Indispensabili per offrire una valida alternativa a fine pasto e per merenda. In collaborazione con Corman.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito qualora necessario ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più.
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti.

Data:
giovedì 18 giugno 2020 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Giambattista Montanari
Prezzo: 60€ 30 € + IVA
Posti limitati, assicurati un posto anche con un piccolo acconto
COD: AIDAC02202039 Categorie: , ,

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Elle & Vire

Elle & Vire® è oggi una delle aziende lattiero- casearie di riferimento per i professionisti di tutto il mondo. La Panna Elle & Vire®, diventata prodotto iconico, è riconosciuta per la sua qualità costante, per le sue prestazioni tecniche e per il suo eccezionale sapore naturale di latte, ottenuti grazie all’elevata qualità del latte normanno e al know how che l’azienda ha maturato in oltre 70 anni di attività.
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Corman

Corman, la multinazionale belga leader nella lavorazione della materia grassa lattiera e massima esperta di burro, dal 1935 offre agli Artigiani il burro migliore ed in generale prodotti lattiero caseari dal sapore eccezionale, molto pratici e facili da lavorare. Gamma: varie tipologie di burro per laminazione e impasto, burri speciali, panna, margarina, melange.