Il gelato oltre il cono

Data: mercoledì 6 novembre 2019 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Gelateria, Pasticceria
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Il gelato, in coppa o in cono, è un classico intramontabile, ma per gestire una gelateria di successo non basta accontentarsi di ciò che si vende da solo ed è necessario accostare al classico idee e innovazione. Cristian Bonfiglioli, maestro gelatiere, guiderà gelatieri e addetti al servizio banco, attraverso una selezione di inserti croccanti, gelatine, salse e composte homemade, ma anche barattoli accattivanti, cannoli, biscotti e rocher: suggerimenti per rendere il gelato ancora più goloso e interessante.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più.
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti.

Data:
mercoledì 6 novembre 2019 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Cristian Bonfiglioli
Prezzo: 180€ 90 € + IVA
COD: AIDAC011819063 Categorie: , ,

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