GLI ANTIPASTI CON LO STELLATO PAOLO BARRALE

Data: lunedì 26 ottobre 2020 | Tipo attività: Corso | Categoria: Chef
In offerta!
Barrale Paolo_Antipasti

All’interno di un menu gli antipasti ricoprono un ruolo significativo: sono la prima portata con cui ci si presenta; possono essere in continuità o in totale divergenza con i piatti che seguono, devono essere sfiziosi e intriganti per invogliare il commensale a continuare il pasto, ma non così “invadenti” da limitarlo. Insomma, sono un elemento fondamentale del pasto e imparare a prepararli con cura e fantasia è sicuramente importante. Paolo Barrale, per 15 anni chef del Marennà con cui ha ottenuto una stella Michelin, presenterà una serie di antipasti, caldi e freddi, da cui partire per ripensare la propria proposta.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito qualora necessario ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più.
Sei una struttura ricettiva e vuoi convenzionarti con la nostra scuola? Contattaci.

Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti.

Data:
lunedì 26 ottobre 2020 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Paolo Barrale
Prezzo: 190€ 95 € + IVA
Posti limitati, assicurati un posto anche con un piccolo acconto
COD: AIDAC04202053 Categoria:

Richiesta Informazioni

e di aver preso visione delle privacy policy