La pasta fatta in casa: forme originali e farine alternative

Data: lunedì 19 novembre 2018 | Tipo attività: Corso | Categoria: Chef
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La pasta è quanto di più italiano ci possa essere; è nella pasta che si ritrovano le nostre radici, ma questo non è un buon motivo per non innovare e presentare idee fresche e gustose. Simonetta Capotondo – ‘sfoglina’, maestra di pasta fresca – presenterà le tecniche e la giusta manualità per una perfetta lavorazione della pasta fresca, utilizzando farine e ingredienti non scontati, a partire da fiori eduli e dalle erbe aromatiche per imparare a creare cannelloni, lasagnette, gnocchi bicolori o ripieni.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti

Data:
lunedì 19 novembre 2018 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Simonetta Capotondo
Prezzo: 150€ 75 € + IVA
Posti limitati, assicurati un posto anche con un piccolo acconto

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