La pasta fatta in casa: i ripieni

Data: lunedì 3 dicembre 2018 | Tipo attività: Corso | Categoria: Chef
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Già Svolto
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Creatività e innovazione possono trasformare la sfoglia nei più svariati formati di pasta. Simonetta Capotondo, dopo aver svelato in un primo modulo  i segreti per ottenere una sfoglia perfetta, dedica un secondo corso alla pasta ripiena, facile da impiattare e ideale per valorizzare, anche esteticamente, i sughi. Dalle pappardelle al doppio ripieno al raviolo cubo: paste che richiedono precisione e manualità, ma che assicurano un effetto e un bilanciamento di gusto sorprendenti.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
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Regolamento: 
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Data:
lunedì 3 dicembre 2018 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Simonetta Capotondo
Prezzo: 150€ 75 € + IVA
COD: AIDAC041819014 Categoria:

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