LA PASTA RIPIENA

Data: lunedì 9 marzo 2020 | Tipo attività: Corso | Categoria: Chef
In offerta!
Poletti Rina_Pasta ripiena

Un corso intensivo, una full immersion a cura della maestra di sfoglia Rina Poletti, nell’arte di tirare la sfoglia – rigorosamente a mano, senza l’aiuto di nessuno strumento se non del matterello – e di trasformarla in tante tipologia di pasta ripiena. Dai tortellini ai tortelloni, passando per i ravioli, i cestini, i fazzoletti. Senza dimenticare le farce, quelle più classiche della tradizione emiliano-romagnola e quelle più innovative, suggerite dai nuovi stili di vita contemporanei.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito qualora necessario ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più.
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti.

Data:
lunedì 9 marzo 2020 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Rina Poletti
Prezzo: 190€ 95 € + IVA
Posti limitati, assicurati un posto anche con un piccolo acconto
COD: AIDAC04202012 Categoria:

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