La pasticceria salata e i prodotti lievitati

Un corso a 4 mani, con i maestri panificatori Stefano Laghi e Piergiorgio Giorilli insieme per sottolineare la crescente importanza della pasticceria salata. Che si tratti di croissant salati, focacce, cracker o grissini i prodotti da lievitazione (e non solo) salata possono aggiungere un tassello importante all’offerta di bar, forni e ristoranti per ogni momento della giornata: la colazione, l’aperitivo, una pausa merenda o come accompagnamento per un piatto gourmet. Didattica:  I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica. Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso. Alloggio:  Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione. Contattaci per saperne di più. Sei una struttura ricettiva e vuoi convenzionarti con la nostra scuola? Contattaci. Regolamento:  Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti.

Luogo: Coriano (RN)
Docenti: Piergiorgio Giorilli, Stefano Laghi
Prezzo: 500€ 250 € + IVA

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