LA PIZZA. LE FARINE ALTERNATIVE

Data: lunedì 4 maggio 2020 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Panetteria, Pizzeria
In offerta!
Zaghini Cristian_Pizza e farine alternative

Cosa fa di una pizza una buona pizza? I criteri da tenere in considerazione sono tanti: le farine sono sicuramente importanti e oggi è possibile scegliere tra numerose alternative e  varietà diverse; bisogna però tenere poi in considerazione anche la tipologia e i tempi della lievitazione; la croccantezza o la sofficità dell’impasto e infine la cottura in forno a legna o elettrico. Il corso tenuto da Cristian Zaghini, istruttore pizzaiolo, rivolto a pizzaioli e panificatori che vogliono imparare modi innovativi di fare la pizza, punterà la sua attenzione proprio su tutti questi criteri.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito qualora necessario ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti.

Date:
lunedì 4 maggio 2020 dalle 9:30 alle 17: 30
martedì 5 maggio 2020 dalle 9:30 alle 17: 30
mercoledì 6 maggio 2020 dalle 9:30 alle 17: 30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 380€ 190 € + IVA
Posti limitati, assicurati un posto anche con un piccolo acconto
COD: AIDAC05202043 Categorie: , ,

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