Le regine della pasticceria: le mignon

Data: lunedì 28 ottobre 2019 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Food & Drink, Gelateria, Pasticceria
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Cosa c’è di più allegro e festoso di un vassoio di mignon? Sia che si tratti di dolci classici o di nuove creazioni le mignon hanno subito il potere di rimandare a un momento di festa nel quale ognuno avrà la possibilità di godere di un piccolo dolce diverso: di pasticceria secca o fresca, con consistenza croccanti o cremose, alla frutta o al cioccolato a seconda dei gusti. In questo corso Roberto Mascellaro affronterà, tra gli altri argomenti,  le basi della pasticceria mignon, le tecniche di preparazione, i criteri di presentazione.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti.

Date:
lunedì 28 ottobre 2019 dalle 09:30 alle 17:30
martedì 29 ottobre 2019 dalle 09:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Roberto Mascellaro
Prezzo: 300€ 150 € + IVA
COD: AIDAC021819060 Categorie: , , ,

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