Le tecniche di cottura

Data: lunedì 30 settembre 2019 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Pizzeria
In offerta!
mula_vasocottura_sottovuoto

I metodi di cottura hanno la capacità di esaltare una materia prima o di renderla ordinaria: sbagliare la cottura di un cibo significa sprecarlo e renderlo immangiabile, vice versa applicare la giusta tecnica di cottura significa metterlo in risalto, evidenziandone le proprietà e i benefici oltreché il gusto. Jury Mula, chef stellato, illustrerà le diverse tecniche di cottura, privilegiando quelle più innovative e salutari, come la cottura in carta fata o a bassa temperatura.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più.
Sei una struttura ricettiva e vuoi convenzionarti con la nostra scuola? Contattaci.

Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti.

Date:
lunedì 30 settembre 2019 dalle 9:30 alle 17:30
martedì 1 ottobre 2019 dalle 9:30 alle 13:00
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Jury Mula
Prezzo: 300€ 150 € + IVA
Posti limitati, assicurati un posto anche con un piccolo acconto
COD: AIDAC041819053 Categorie: ,

Richiesta Informazioni

e di aver preso visione delle privacy policy