I lievitati per la colazione e le feste

Data: martedì 7 novembre 2017 | Tipo attività: Dimostrazione | Categorie: Chef, Panetteria, Pasticceria
Già Svolto
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L’abilità tecnica del docente Giambattista Montanari, rinomato per la sfoglia e la lievitazione, si esprimerà con l’utilizzo dei prodotti Corman per illustrare le novità dei grandi lievitati per le feste natalizie e per la colazione. Un corso interessante per pasticcieri e fornai, ma molto utile anche per cuochi che operano nella ristorazione alberghiera.

Didattica: 
I corsi dimostrativi sono tenuti da un tecnico specializzato che mostra le applicazioni di prodotti / attrezzature in base alla tipologia di settore.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria ) è incluso e viene fornito ad ogni partecipante durante l’attività.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più. 
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti

Data:
martedì 7 novembre 2017 dalle 14.30 alle 17.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Giambattista Montanari
Prezzo: Gratuito
COD: AIDAC021718006D Categorie: , , ,

In Collaborazione con

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Corman

Corman, la multinazionale belga leader nella lavorazione della materia grassa lattiera e massima esperta di burro, dal 1935 offre agli Artigiani il burro migliore ed in generale prodotti lattiero caseari dal sapore eccezionale, molto pratici e facili da lavorare. Gamma: varie tipologie di burro per laminazione e impasto, burri speciali, panna, margarina, melange.