Pane da chef

Data: lunedì 27 maggio 2019 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Panetteria, Pizzeria
In offerta!
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Il cestino del pane, per tanti anni sottovalutato nell’economia del pasto al ristorante, oggi sta conquistando l’importanza e l’attenzione che merita, fino ad arrivare alla definizione di ‘pane da chef’. Ivo Corsini, campione Europeo di Panetteria, si dedicherà proprio a questo tema, presentando ricette di diverse tipologie di pane, grissini e craker; soffermandosi sulle farine e le forme; le alternative al pane.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più.
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti.

Date:
lunedì 27 maggio 2019 dalle 14:30 alle 17:30
martedì 28 maggio 2019 dalle 9:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Ivo Corsini
Prezzo: 180€ 90 € + IVA
Posti limitati, assicurati un posto anche con un piccolo acconto
COD: AIDAC031819044 Categorie: , ,

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