Passione gelato: gusti novità

Data: lunedì 18 dicembre 2017 | Tipo attività: Dimostrazione | Categorie: Chef, Gelateria
Già Svolto
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Corso di gelateria dimostrativo avanzato per gelatieri professionisti. Il gelatiere Campione Italiano in carica, Palmiro Bruschi, illustrerà la preparazione di nuovi gusti e ricette di gelato.

Didattica: 
I corsi dimostrativi sono tenuti da un tecnico specializzato che mostra le applicazioni di prodotti / attrezzature in base alla tipologia di settore.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria ) è incluso e viene fornito ad ogni partecipante durante l’attività.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più. 
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti

Data:
lunedì 18 dicembre 2017 dalle 9.30 alle 16.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Palmiro Bruschi
Prezzo: 30 € + IVA
COD: AIDAC011718010D Categorie: , ,

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Carpigiani

Nata nel 1946, Carpigiani rappresenta da sempre l'eccellenza tecnica delle macchine per la produzione di gelato artigianale, meglio conosciuto come "gelato all'italiana" e di gelato mantecato, meglio conosciuto come "soft". Con 11 Famiglie di prodotto, 300 modelli e oltre 2.000 versioni, Carpigiani rappresenta l'offerta più ampia di macchine per la produzione di Gelato Artigianale, Gelato Soft, Milk-Shake, Frozen Yogurt, Panna Montata, Trattamento Creme ed altro per la gelateria, la pasticceria, la ristorazione, le yogurterie, le softerie ed i bar. L'innovazione è alla base della leadership tecnologica di Carpigiani. Una cospicua percentuale del fatturato viene continuamente re-investita nella ricerca, nella progettazione e nella scelta della componentistica per garantire ai nostri clienti adattabilità alle diverse esigenze produttive, ergonomia e funzionalità nell'utilizzo, sicurezza operativa, risparmio energetico, tutto nel rispetto delle più restrittive normative di sicurezza alimentare. Un miglioramento continuo garantito dalla capacità di ascolto del mercato attraverso competenti responsabili di zona, Docenti della Carpigiani Gelato University ed ingegneri Carpigiani che tengono costantemente sotto controllo le prestazioni delle macchine e attraverso puntuali feed-back con l'azienda contribuiscono a migliorare le caratteristiche e prestazioni.