Pasticceria mignon con metodo e razionalità

Data: mercoledì 8 novembre 2017 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Gelateria, Pasticceria
Già Svolto
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Corso professionale per pasticcieri, ristoratori ed operatori del settore ho.re.ca. in genere che vogliono razionalizzare la produzione di piccola pasticceria, sia da vetrina che da buffet.
Oltre a presentare un vasto assortimento di mignon, da quelle tradizionali a quelle più creative, il docente si focalizzerà sul metodo produttivo e sulla razionalità della produzione con lo scopo di minimizzare tempi e sprechi durante tutto il processo produttivo.

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
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Regolamento: 
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Date:
mercoledì 8 novembre 2017 dalle 9.30 alle 17.30
giovedì 9 novembre 2017 dalle 9.30 alle 17.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Denis Dianin
Prezzo: 400 € + IVA
COD: AIDAC021718011 Categorie: , , ,

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