Pizza senza glutine

Data: giovedì 24 maggio 2018 | Tipo attività: Dimostrazione | Categorie: Chef, Panetteria, Pizzeria
Già Svolto
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Corso per pizzaioli che vogliono affinare le loro competenze imparando a preparare anche pizze gluten free. Cristian Zaghini, in collaborazione con Molino Grassi, mostrerà l’utilizzo della varietà delle farine in pizzeria per la preparazione e farcitura di pizze adatte ai celiaci o agli intolleranti al glutine.

Didattica: 
I corsi dimostrativi sono tenuti da un tecnico specializzato che mostra le applicazioni di prodotti / attrezzature in base alla tipologia di settore.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria ) è incluso e viene fornito ad ogni partecipante durante l’attività.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
Contattaci per saperne di più. 
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Regolamento: 
Per maggiori informazioni sui corsi e sul regolamento generale della nostra scuola di formazione, consulta la pagina Iscriviti

Data:
giovedì 24 maggio 2018 dalle 11.00 alle 16.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: Gratuito
COD: AIDAC051718020D Categorie: , , ,

In Collaborazione con

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Molino Grassi

Molino Grassi, grazie alle sperimentazioni nelle nuove varietà di grano e all’ attitudine all’ innovazione, è un’azienda leader nel settore delle farine e delle semole secondo la tradizione ed il territorio.