Tecniche di base per la buona pizza

Data: lunedì 27 febbraio 2017 | Tipo attività: Corso | Categorie: Chef, Pizzeria
Già Svolto
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Corso professionale intensivo per diventare pizzaiolo o migliorare la propria tecnica. La docenza è affidata a Cristian Zaghini, noto esperto in materia e titolare di ConsultaPizza. Il programma dei 3 giorni prevede sia la parte teorica (materie prime, farine, impasti metodi e tempi di lievitazione, attrezzature, ecc.), sia la parte pratica, durante la quale verranno realizzate pizze, varie focacce salate, sia al piatto che in teglia. Questo corso permette di acquisire in poco tempo i segreti per ottenere il meglio dalla tua pizza e dalla gestione della tua attività.

Date:
lunedì 27 febbraio 2017 dalle 9.00 alle 16.30
martedì 28 febbraio 2017 dalle 9.00 alle 16.30
mercoledì 1 marzo 2017 dalle 9.00 alle 16.30
Luogo: CORIANO (RN)
Docente: Cristian Zaghini
Prezzo: 420 € + IVA
COD: AIDAC051617016 Categorie: , ,

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