Un nuovo must: la pasticceria salata

Data: mercoledì 12 dicembre 2018 | Tipo attività: Dimostrazione | Categorie: Chef, Panetteria, Pasticceria
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La pasticceria non è più solo sinonimo di dolce: la pasticceria salata, infatti, sta riscuotendo sempre più consensi. Giambattista Montanari, maestro nell’arte della lievitazione e della sfoglia, preparerà una serie di proposte nuove e originali per rendere unico un buffet, un aperitivo, una pausa snack. Dai croissant ai bocconcini, dalle tartellette alle quiches, senza tralasciare tacos, cannoli salati, crocchette, ma anche salato al bicchiere per giocare con gusti e consistenze. 

Didattica: 
I corsi si svolgono con lezioni frontali in aule appositamente attrezzate con macchinari per la dimostrazione pratica.
Il materiale didattico (dispense, ricettari, cancelleria, attestati, parananza, ecc.) è incluso nel costo indicato e viene fornito ad ogni partecipante durante il corso.

Alloggio: 
Ai partecipanti che desiderano alloggiare nei pressi della scuola, offriamo aiuto nella ricerca di una sistemazione.
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Regolamento: 
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Data:
mercoledì 12 dicembre 2018 dalle 14:30 alle 17:30
Luogo: Coriano (RN)
Docente: Giambattista Montanari
Prezzo: Gratuito
Posti limitati, assicurati un posto prenotando ora
COD: AIDAC0021819016 Categorie: , ,

In Collaborazione con

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Elle & Vire

Elle & Vire® è oggi una delle aziende lattiero- casearie di riferimento per i professionisti di tutto il mondo. La Panna Elle & Vire®, diventata prodotto iconico, è riconosciuta per la sua qualità costante, per le sue prestazioni tecniche e per il suo eccezionale sapore naturale di latte, ottenuti grazie all’elevata qualità del latte normanno e al know how che l’azienda ha maturato in oltre 70 anni di attività.
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Corman

Corman, la multinazionale belga leader nella lavorazione della materia grassa lattiera e massima esperta di burro, dal 1935 offre agli Artigiani il burro migliore ed in generale prodotti lattiero caseari dal sapore eccezionale, molto pratici e facili da lavorare. Gamma: varie tipologie di burro per laminazione e impasto, burri speciali, panna, margarina, melange.